自制豆腐的做法
今天带来的是自制豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄豆 150克
- 水 1200克
- 内酯 3克
- 凉白开消融内脂用 30克摆布
方式/步骤
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先把黄豆插手足够的水浸泡一晚上，早上起来把坏的豆豆挑失落，我一般会泡165克摆布黄豆，因为总有一点点坏的。然后用水清洗三遍，倒入豆乳机插手1200克水，若是您的豆乳机加不了那么多水可以先加800克，用豆乳机的果汁清洗功能工作两次才好
- 2
把生豆乳过滤好，适才还有400克水没有加，这时辰就可以用来洗豆乳机了，洗豆乳机的水也倒入豆乳里，一点也不脏，也不华侈豆乳，又能节约洗豆乳机的水，一举多得。过滤布挤干豆乳后可以再倒50克水在豆渣里再挤清洁，这样就可以啦
- 3
把生豆乳倒进多功能锅里开高温煮
- 4
可以盖上盖子煮这样快一点，可是要注重它煮沸了会喷锅哦
- 5
趁煮豆乳的时候，把葡糖糖内脂倒入凉白开里面消融，
- 6
豆乳煮开了倒入打蛋盆里，晾至80度摆布
- 7
然后把豆乳和内脂水一路倒入电饭锅里，吃饭勺搅拌几下，若是有良多气泡可以用筛子捞起来，盖上盖子闷30-45分钟摆布
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时候到了打开盖子看看，豆花做好了，今天的豆花很是好
- 9
筹办一个方形晾菜盆子
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铺上过滤布
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把豆花吃饭勺舀进晾菜盆里，然后把过滤布一层一层叠好
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上面压些重物，因为下面会流出良多水
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等不怎么流水了就可以啦，。固然不标致哦，可是很是嫩的
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脱模时没有脱好，没事归正本身吃。豆腐做好了随便怎么做菜吃吧
END
- 发表于 2022-04-20 00:25
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