西红柿烧豆腐的做法
今天带来的是西红柿烧豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 豆腐 1块
- 西红柿 1个
- 地瓜粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 葱 1根
- 蒜苗 2根
- 盐 少许
- 鸡精 1勺
- 生果酱油 1勺
- 玉米油 1勺
方式/步骤
- 1
先把豆腐洗清洁切当作小块，然后在地瓜粉里滚一圈让豆腐四面都沾到地瓜粉来，地瓜粉若是颗粒大就捣碎些
- 2
多功能锅盖上盖子预热一分钟摆布，不盖的话预热时候要久一点点
- 3
锅里放油，把豆腐放进去用小火慢慢煎，每煎两分钟就换一面煎，
- 4
等四面都煎好了上色啦就差不多定型了
- 5
这时辰把豆腐铲到一边去，把配菜放进去翻炒几下出喷鼻味
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接着放西红柿继续翻炒，这里我用的是aca多功能锅的浅盘，可以双手各用一个硅胶铲把双方的西红柿往中心炒，这就像外面店里铁板炒菜一样的手法，炒个半分钟摆布
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插手适量的盐调味
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来点点生果酱油上色，倒入30克摆布的温水，
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盖上盖子闷十几秒钟
- 10
最后放点鸡精，翻炒几下就可以出锅
- 11
装盘，对着灯光摄影很是都雅！
END
- 发表于 2022-04-20 00:26
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