尖椒干豆腐怎么做

这是一道简单的家常菜，冬季新鲜蔬菜比较少，偶尔来上一道尖椒干豆腐调剂一下口味。

食材

  • 猪瘦肉 50g
  • 干豆腐 300g
  • 尖椒 1个
  • 水淀粉 适量
  • 大蒜 3瓣
  • 姜末 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 4g
  • 鸡精 2g

方式/步骤

  1. 1

    干豆腐焯水

  2. 2

    焯好后泡在冷水里

  3. 3

    筹办肉丝、尖椒丝

  4. 4

    筹办蒜末

  5. 5

    起锅烧油煸炒肉丝

  6. 6

    依次插手姜、料酒、生抽

  7. 7

    插手水或高汤煮开

  8. 8

    下干豆腐炖2分钟汤宽一点

  9. 9

    下尖椒丝继续炖3-5分钟

  10. 10

    调人盐、鸡精淋入水淀粉，出锅时撒上蒜末

  11. 11

    最后出锅装盘，味道很是的好

    END
  • 发表于 2022-07-30 13:03
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