白菜火腿烧豆腐怎么做
这天气可是原来越来越冷了，小仙女们都要注意保暖哦！今天我就做了一大锅热乎乎香喷喷的白菜火腿烧豆腐，这样的天气来一锅再合适不过了，酱香浓郁，低脂低卡，吃完身上暖烘烘的，想吃的赶紧学起来吧！
食材
- 白菜 半颗
- 火腿肠 2根
- 老豆腐 2块
- 木耳 一小把
- 鸡蛋 1个
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 蒜 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 糖 半勺
- 胡椒粉 2g
- 盐 4g
- 油 适量
方式/步调
- 1
老豆腐切片，大要0.5厘米的厚度
- 2
倒入一个打散的鸡蛋浸泡一下
- 3
白菜洗净切小段
- 4
火腿切片
- 5
葱切葱花，蒜剁蒜末，红椒切块，少许切小丁
- 6
黑木耳提前泡发，放入开水焯一下捞起
- 7
提前调好酱汁，碗里插手两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺糖，少许盐和胡椒粉，适量清水拌匀备用
- 8
锅里倒入适量油，放入裹了蛋液的豆腐，煎至两年金黄盛出
- 9
原锅下油，倒入蒜末，红椒丁，葱白爆喷鼻
- 10
倒入火腿片翻炒半晌
- 11
倒入红椒片，白菜和黑木耳炒软
- 12
放入煎好的豆腐块
- 13
倒入调好的酱汁翻炒平均
- 14
再倒入淀粉水，煮2分钟，汤汁浓稠
- 15
出锅前撒上葱花即可。
END
- 发表于 2022-08-01 13:03
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