鸡蛋鸡刨豆腐的做法
今天带来的是鸡蛋鸡刨豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 豆腐 一块
- 鸡蛋 三个
- 青椒 一个
- 喷鼻葱 四棵
- 熟芝麻 10克
- 食用油 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少量
方法/步骤
- 1
把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。
- 2
在碎豆腐上，打入三个鸡蛋，撒入适量的胡椒粉，放入适量的盐。
- 3
不停地搅拌匀称，放置一下子入味。
- 4
青椒洗净切碎，喷鼻葱洗净切碎。
- 5
锅中放适量油，油热之后，放入刨好的豆腐碎。
- 6
中火炒，待一壁略微有糊嘎的时辰，翻面继续煎。
- 7
煎好另一壁后，放入青椒碎和喷鼻葱碎，翻炒断生。
- 8
撒入熟芝麻。
- 9
翻几下即可。
- 10
出锅装盘。
END
- 发表于 2022-09-02 10:16
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