腊肉米豆腐臊子面
这几天就一个人在家，当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便，无论什么蔬菜面臊都可以配着吃，既美味又营养丰富。
食材
- 腊肉 100g
- 米豆腐 50g
- 水面 200g
- 泡菜 30g
- 尖椒 1个
- 空心菜 适量
- 姜 2片
- 豆豉 10g
- 蒜 1个
要领/步调
- 1
锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
- 2
豆豉爆喷鼻加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干插手切好的蒜粒，葱花
- 3
尖椒切碎与花椒一路下人热油中爆当作青椒油
- 4
空心菜洗净下油锅中炒熟
- 5
水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
- 6
配上家里的泡菜，很是甘旨
END
注重事项
- 米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时辰就不消放其它调料了
- 发表于 2022-09-12 11:28
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