今天带来的是鱼头豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鱼头 一个
- 豆腐 一个
- 葱 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 姜 适量片
- 盐 适量克
方法/步骤
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大鱼头一个，豆腐一块（详细多重也没秤）
- 2
先把豆腐焯水，煮个一两分钟
- 3
锅中倒油，油热放入鱼头，两面都煎一会
- 4
煎个三四分钟，倒入热水，记住热水，这样后面才会有奶白色的汤
- 5
插手热水后的鱼头煮十分钟摆布，换入砂锅
- 6
换完砂锅，插手盐，姜，葱，继续煮
- 7
比及汤再次沸腾，插手豆腐
- 8
再多煮几分钟，试试味道，感觉淡的话再稍微加点盐，乐成
END
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发表于 2022-09-18 21:58
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