鲫鱼豆腐汤的做法
今天带来的是鲫鱼豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 2块
- 姜 5、6片
- 葱 4根
- 鸡蛋 1个
- 白玉菇 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 1小勺
- 枸杞 少量
要领/步调
- 1
如图备好食材，葱洗净打结，枸杞、白玉菇洗净，姜切片；
- 2
鱼背暗语好入味，加少许盐、葱结、姜、料酒抓匀，将鱼腌制10分钟；
- 3
平底锅放油，打入一个鸡蛋，煎熟备用；
- 4
油热下入鲫鱼 煎至两面金黄；
- 5
放入砂锅中，锅里的一点点油倒进去，不然一点油都没有也不行；
- 6
插手热水；
- 7
把钱袋蛋、葱结、姜片放进去盖上盖子煮10分钟，大火煮开转小火；
- 8
10分钟到了，汤汁在逐步变白；
- 9
此时下入白玉菇、豆腐，放适量盐，再煮15分钟，一样的大火煮开转中小火；
- 10
15分钟到了，撒上枸杞；
- 11
再撒上白胡椒粉轻轻拌匀与汤汁融合；
- 12
哈哈，做好了！
- 13
奶白色的汤汁，不由得要喝了…
END
- 发表于 2022-10-01 00:00
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