家常孜然味煎豆腐的做法
今天带来的是家常孜然味煎豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 老豆腐 1块
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 孜然粉 一点点
要领/步调
- 1
老豆腐用水轻洗一下，用厨房纸将外貌水分吸干，切当作4mm厚的小块。
- 2
平底锅内导入少于食用油（摊平锅底就行）烧至油烫（可以用手掌在锅上方十公分位置感触感染，手觉得比力热烫就行了）然后下入豆腐块
- 3
豆腐块一年煎至金黄就可以翻面煎了，也可以多方面煎这样两面煎得更匀称
- 4
煎好的豆腐用干盘子装起来备用。
- 5
最后所有的豆腐都煎好了，倒入锅内，匀称的撒少于食用盐和孜然粉轻细翻炒一下，让每块豆腐都裹上盐和孜然粉，最后撒少许葱花翻炒一下就好了。
END
- 发表于 2022-10-01 00:00
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