鲫鱼豆腐汤的做法
今天带来的是鲫鱼豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜丝 10克
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少量
- 料酒 少量
要领/步调
- 1
筹办一条鲫鱼，清算洁净（我的鱼老板已经帮着弄好了），切一些姜丝，可以多一些，去腥
- 2
豆腐切小块
- 3
起锅热油，拎着鱼尾巴沿着锅壁滑下鲫鱼，开中火逐步地煎鲫鱼
- 4
煎到两面金黄即可，今天翻的有些焦急了
- 5
插手足量的开水，放入切好的姜丝，开大火煮十分钟
- 6
大火沸腾十分钟后转小火炖二十分钟
- 7
插手适量的盐，胡椒粉调味，放入料酒去腥，插手豆腐块再煮五分钟
- 8
出锅撒上葱花，奶白的鲫鱼汤就完当作啦
END
- 发表于 2022-10-09 16:05
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