安康鱼收拾洁净后剁当作小段备用。
筹办一块老豆腐,切当作小方块放入盘中备吐沫用。
锅内倒入少许油,放入葱花姜丝煸喷鼻,放入安康鱼和适量热荡冷恩水大火烧开。
锅内放入老豆腐炖20分钟,撒入盐、味精调味,关火出锅即盯裁可。
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