胡萝卜洗净后削皮然后切当作小胡萝卜块备用。
筹办一块老豆腐,切当作小方块放入滚水焯1分钟捞出沥水。
锅内倒入少许油,放入葱花炒喷鼻,放入胡萝卜煸炒2分钟后放入豆腐炒2分钟。
锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅盛盘即可。
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