肉松吐司的做法
做了很久的面包居然没有做过肉松吐司，今天大连下了入冬以来的第一场大雪。
食材
- 面包粉 400克
- 奶粉 15克
- 水 270克
- 酵母 5克
- 砂糖 50克
- 盐 5克
- 炼乳 15克
- 玉米油 25克
- 肉松馅: 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 色拉 100克
- 肉松 100克
- 白芝麻 10克
方法/步骤
- 1
面团揉至完全扩展阶段30°醒发1小时。
- 2
支解两份一个380克，30°败坏20分钟。
- 3
筹办肉松。
- 4
面团排气擀薄翻面涂上肉松馅一个85克。
- 5
卷起擀当作30公分长条压平。
- 6
用刀分当作3等份编当作麻花辫。
- 7
放到吐司模具35°醒发1.5小时至8分满，外貌刷蛋液撒上白芝麻。
- 8
送入提前预热烤箱上火160°下火240°烤30分钟。最后5分钟注重上面盖锡纸。
- 9
好好吃。
END
- 发表于 2023-08-10 10:55
- 阅读 ( 62 )
- 分类：其他类型
