炸豆腐、年夜蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精
筹办食材
(1)炸豆腐,最好选择那种刚炸出来的比力好。
(2)年夜蒜,不要太多,一根就可以了。
(3)蒜头,可以多买一些备用。
然后把年夜蒜斜切当作片,蒜头拍一下去皮。
接着往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入年夜蒜头和蒜头爆喷鼻。
然后把炸好的豆腐倒入锅中,翻炒三分钟。
接着往锅中插手适量的老酒,翻炒一分钟。小编之所以选择往锅中插手一些老酒,是为了让炒出来的豆腐更喷鼻。
然后往锅中插手一勺的盐巴和一勺的味精,翻炒一分钟。
接着把年夜蒜叶倒入锅中,翻炒两分钟就可以出锅了。
一道甘旨可口的炒炸豆腐就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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