年夜菜系列—酿豆腐怎么做
酿豆腐是广东省的一道特色菜，味道鲜美，营养丰富，今天小编也来做一次，希望大家喜欢。虽然不是很正宗，但味道还是很不错的。一起来看看吧。
工具/材料
嫩豆腐 二块 猪肉 400克 喷鼻葱 二根 蚝油 一勺 五喷鼻粉 一勺 鸡精 小半勺
操作方式
- 01
筹办好食材，先把猪肉剁碎再放喷鼻葱，蚝油，五喷鼻粉，鸡粉，盐，生粉搅拌平均后做当作酿豆腐的馅。
- 02
再把每块豆腐分当作四小块，再往里面塞满肉馅。
- 03
锅烧七当作热，放少量花生油，油热后，把豆腐有肉的那面先放下去煎，煎好一面后再翻过来煎。
- 04
煎好后，再把豆腐放在锅里隔水蒸八分钟。
- 05
时候到了，等锅里的水蒸汽出完后小心端出来。在上面撒上一些葱花。好吃的酿豆腐做好了。肉的营养加上豆腐的营养，很是完美的一道菜。
- End
出格提醒
记住煎豆腐时先煎有肉的那面。蒸的时候是五到八分钟。也可以调一小汁用来醮着吃。
- 发表于 2018-02-12 00:00
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- 分类：健康生活
