鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐
筹办好所有材料:鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量
鱼头切块,清洗清洁,备用;
萝卜削皮,切丝备用。
豆腐泡水里,清洗一下。
姜切片,备用。
热锅下油,放入姜片煸喷鼻。
放入鱼头,插手适量的盐,翻炒。
鱼头两面都翻炒一下,大要翻炒2分钟即可,然后插手适量的清水。
豆腐切当作小块,插手锅中,年夜火煮。
比及鱼头汤酿成乳白色,插手胡萝卜丝,把胡萝卜丝煮软即可。
插手适量的盐,调好味道,即可出锅,享受甘旨高卵白的鱼头豆腐啦。
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