如何做泥鳅钻豆腐好吃？
泥鳅钻豆腐是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道泥鳅钻豆腐才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
东西/材料
泥鳅，豆腐，喷鼻菇，青菜，盐巴，味精，喷鼻葱，蒜头，黄椒
操作方式
- 01
起首往锅中插手适量的清水，然后把活的泥鳅倒入锅中。
- 02
接着把豆腐切当作宽约1cm摆布的豆腐片，然后把豆腐片倒入锅中，开小火煮15分钟。
- 03
把煮好的豆腐泥鳅先用盆子装起来，如下图所示。
- 04
然后把喷鼻菇用1:100小苏打溶液浸泡三分钟，洗净。
- 05
接着把黄椒剁碎，蒜头切当作蒜蓉，倒入油锅中爆喷鼻。
- 06
然后把洗好的喷鼻菇倒入锅中翻炒两分钟，接着往锅中插手正好漫过食材的清水，如下图所示。
- 07
把青菜洗净放入锅中煮两分钟，喷鼻葱切当作葱花倒入锅中，小煮半晌就可以出锅了。
- 08
往锅中插手一勺的盐巴和一勺的味精，小煮半晌就可以出锅了。
- 09
一道甘旨可口的泥鳅钻豆腐就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-03-28 00:00
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- 分类：健康生活
