胡萝卜,土豆,青椒
刮去胡萝卜的外皮,洗净 切当作细丝,装盘备用
土豆去皮,洗净,切当作细丝,泡在水中,如许可以防止土豆丝变色
锅烧热,然后插手青椒丝,炒30秒,加油适量,烧至8分热,加豆瓣酱,酱油,炒匀,然后插手土豆丝,爆炒1分钟
插手胡萝卜丝,翻炒3分钟,加盐,花椒,味精,翻炒平均,起锅
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