干豆腐 250克 绿豆芽 350克 肉 适量 。
葱,姜,五喷鼻粉,盐,味精,油 。
干豆腐切当作0.5公分摆布的丝,豆芽用清水洗净。
切好葱,姜,肉,备用。
干豆腐用开水焯一下,控水装盘。
锅内放油加热。
油热后放入肉翻炒,放入葱,姜。
干豆腐入锅翻炒,放入五喷鼻粉,盐。
干豆腐经热水焯过略翻炒几下就可以,然后豆芽放入锅中炒至断生即可,放入味精出勺。
干豆腐自己含盐当作分,放盐要把握量。
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