家常熊掌豆腐
豆腐含有高氨基酸和丰富的蛋白质，素有“植物肉”的美称，而生菜含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等，不仅可以消脂美白，提高人体免疫力，还能加强人体对蛋白质的吸收。家常熊掌豆腐做法简单，豆腐加生菜更是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，营养价值极高，大家跟我一起学一学吧！
工具/材料
老豆腐500克、生菜150克、年夜蒜三瓣、生姜一小块、鸡精和盐、酱油适量
操作方式
- 01
先把年夜蒜、生姜切碎，装在盘子里备用 。
- 02
然后把生菜洗净，切好备用。
- 03
接着把豆腐切当作小方块备用。
- 04
锅热放入食用油，油热后调至小火，把切好的豆腐放入油锅里炸，炸至两面金黄捞出备用。
- 05
锅烧至七当作热放入适量食用油，然后把切碎的年夜蒜和生姜放入锅中煸至披发喷鼻味。
- 06
接着倒入炸好的豆腐块，并插手适量的鸡精、盐、水，轻轻翻炒后转至小火慢慢煨，让豆腐充实入味。
- 07
大要四五分钟后倒入备好的生菜，再煮两三分钟，并轻轻翻动，待生菜熟后，插手适量的酱油，然后勾芡，再轻轻翻炒平均，最后就可以出锅享用啦！
- End
出格提醒
豆腐必然要选老豆腐，水豆腐太嫩欠好操作；别的，煨豆腐时可以加肉汤、骨头汤等取代加水，味道更佳！
- 发表于 2018-04-11 00:00
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- 分类：健康生活
