做法:
1. 鸡肉切小,洗净。腌制半小时(适量油盐,五喷鼻,姜,耗油,生抽)
2. 木耳切小,喷鼻菇切条,笋子切小条
3. 将蒜,段辣椒炒喷鼻
4. 放入鸡肉,炒黄
5. 捞出鸡肉等
6. 炒干笋子木耳等概况水分,插手清水,放盐老抽,煮十分钟摆布
7. 插手鸡肉等
8. 加半瓶啤酒
9. 大火烧开,中火煮至汤汁浓,插手蒜苗翻炒。
10. 完当作黄焖鸡
小诀窍:
1.泡木耳的时辰加点淀粉木耳会洗的更清洁,温水里放点盐能去异味。
2.用温水泡发喷鼻菇,用手在水里顺时针搅拌,再去清洗。这样做的益处是喷鼻菇里的脏工具本身会出来,切记不要再逆时针搅拌。
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