芹菜豆腐皮炒肉片的做法
芹菜具有粗纤维，有降低血压，防癌抗癌的功效，而豆腐皮含有蛋白质，多吃能提高人体的免疫力。把芹菜与豆腐皮炒在一起，营养全面，咸香味美，是一道餐桌上的佳肴。下面就给大家介绍芹菜豆腐皮炒肉片的做法。
工具/材料
芹菜200克，豆腐皮50克，猪五花肉100克，西红柿1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。
操作方法
- 01
把猪五花肉去皮洗净切成片，豆腐皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
- 02
把芹菜去根去叶，抽去菜筋，洗净斜切成段。
- 03
煮锅放适量水，大火把水烧开，把切好的芹菜段，入锅焯一下水捞出。
- 04
炒锅放花生油，等油六成熟时，把猪肉片入锅炒至变色。
- 05
再放入葱、姜、蒜煸香。
- 06
再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒香入味。
- 07
再把芹菜入锅，加入1勺清水，大火翻炒至汤收干，芹菜炒熟。
- 08
再把豆腐皮和西红柿入锅继续翻炒2分钟就OK了。
- 09
然后淋点香油，炒拌均匀后出锅装盘，这样一盘芹菜豆腐皮炒肉片就做好了。
- End
- 发表于 2017-11-27 00:00
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- 分类：健康生活
