法式焦糖吐司的做法
法式焦糖吐司（早餐快手）的做法
食材
- 面包片 3片
- 鸡蛋 2枚
- 蜂蜜或（白砂糖） 一勺（甜度随意而定）
- 黄油 30g
- 牛奶 200ml
方式/步骤
- 1
这是我所筹办的所有工具，然而起头做了发现黄油忘了拍.黄油有盐、无盐的都可以.我用的是无盐黄油. 牛奶明治小屋200ml因为家里只剩这一盒牛奶了，事实证实加上鸡蛋刚好够三单方面包全数裹满不剩一点.
- 2
找个大碗 把两枚鸡蛋和一盒牛奶倒入外加一勺蜂蜜（泰初砂糖也可以）我家口胃来说一勺就够了.慢速打匀就可以.
- 3
打匀后如图这种颜色、样子.为什么拿大碗一是好打匀而是面包可以全数放进蛋奶液 不至于不周全.
- 4
我的锅一次只能煎一片吐司 所以黄油分三位三等份 ，热锅融化黄油至不见固体当作水状
- 5
面包片蘸满蛋奶液 小心放入锅中 因为蘸满蛋奶液的面包很沉会散架，裂开.小火煎制
- 6
煎制两面焦黄 如图即可.为什么要小火煎制？因为面包片蘸满蛋奶液 自己内部就湿软不易熟 若是大火一是当作品 不当作形会散 .二是很快就糊了. 小火慢煎 颜色都雅 面包片也会慢慢变硬不会软塌塌的提不起来.口感也更好.
- 7
出锅，稍微放一下 淋上巧克力浆.完当作✅
END
- 发表于 2022-01-17 13:00
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